Köttgrytor av olika slag är en bra rätt som passar såväl som bjudrätt som vardagsrätt. Det finns många recept på köttgrytor och när det gäller att laga en lövbiffgryta går det att variera sig på många olika sätt.
De flesta recept föreslår tunt strimlade bitar av lövbiff och därtill kan man tillsätta bland annat grovt skurna champinjoner, några nävar morrotsslantar och lite lök. För att grytan ska få en krämig konsistens kan man tillsätta lokalproducerad grädde av olika fetthalt som till exempel matlagningsgrädde för ett magrare alternativ eller vispgrädde för ett tjockare resultat. När en lövbiffgryta är färdiglagad kan den serveras med antingen ris, kokt potatis eller klyftpotatis. Det är alltid gott att servera en sallad till middagen och ska rätten användas som bjudrätt passar det även bra att servera med en bit bröd. Ett annat recept på lövbiffgryta kan vara att tillsätta crème fraiche, lite vitlök och lite chilisås och grytan får ett annat sting. Om man inte använder sig av chili eller ketchup i grytan som naturligt ger en rödfärgad sås, kan man tillsätta soja för att både förstärka smaken och för att få en mörkare färg på såsen. Lövbiff är kanske inte den produkt som kommer överst på inköpslistan när familjen ska veckohandla, men det tunnskurna köttet gör att det går snabbt att tillaga och kan därför vara en passande rätt för en småbarnsfamilj där matlagningen ibland måste vara snabb och enkel.
7 lövbiff gryta recept i alla kategorier.
Till Norrmejerier startsida
